清明時節，是肝氣升發之時。

 

而肝氣的升發，依賴于脾胃化生的精微養分。

 

因此，養肝重在健脾！

 

清明時節，常吃二甜

 

01

山藥

 

山藥味甘性平、健脾益氣，經常食用可提高機體的免疫力，還能有效預防胃炎 、胃潰瘍等胃腸道疾病的復發。烹飪時用來煮粥或炒菜均可。

 

02

大棗

 

大棗不僅對脾臟有益，還能補氣養血，尤其適合女性。平時可以用大棗來煮粥或是泡茶。

 

清明時節，常吃三菜

 

01

韭菜

 

所謂“春韭貴如油”，韭菜在春天質量最好。

 

而且韭菜是溫性的，含有豐富的膳食纖維，能幫助人體生發陽氣，在補腎的同時，還能起到延緩衰老的作用。

 

春天吃點韭菜炒雞蛋或是韭菜盒子，都很不錯。

 

02

苦菊

 

清明節氣時如果肝火太旺會引燃心火，這兩堆火要是一并燒起來問題可就大了，比如容易出現口瘡、口腔潰瘍、牙疼、長痘等。

 

苦菊能清熱去肝火，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用，洗凈以后涼拌就很好。

 

03

馬齒莧

 

清明時節的野菜性偏涼，有清熱解毒的作用。

 

其中，馬齒莧是最流行的。把采來的馬齒莧去掉根和老莖，洗凈后需用滾開的水焯大約一分鐘再撈出來，并切段放入盤中。

 

吃時可以拌些蒜泥，再加上醋和姜，這樣還能中和野菜本身的寒性。

 

清明時節，常飲四湯

 

01

山楂薏米飲

 

取生山楂9克、薏米10克，加雞內金10克、茯苓10克，煎熬后分4次口服，2個月為一療程。

 

作用：舒肝理氣、健脾養胃。

 

02

藕汁白蘿卜飲

 

材料：鮮藕100克，白蘿卜100克，蜂蜜30毫升。

 

選取鮮嫩的藕節，同白蘿卜一并洗凈切碎，放入榨汁機榨汁，過濾后在汁中調入蜂蜜即可飲用。

 

功效：涼血養陰，養肺潤腸。

 

03

枇杷銀耳湯

 

材料：新鮮枇杷150克，銀耳10克，白糖適量。

 

將銀耳用冷水浸發清洗干凈，放入碗內加少量水，上籠蒸至銀耳粘滑成熟，（天下養生網）選新鮮枇杷剝去皮，挖去籽，切成小片待用。

 

洗凈鍋，放清水燒開，先下蒸好的銀耳，燒滾后再放入枇杷片和白糖，放入大湯碗中即成。

 

此方可治療肺熱傷陰，肺燥咳嗽，咯痰不爽，肺結核等病癥。

 

04

砂仁鯽魚湯

 

材料：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。

 

將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入砂鍋內，加適量水用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。

 

功效：醒脾、開胃、利濕。

 

清明時節，常飲四茶

 

清明時節陽氣生發，此時很容易讓五臟“上火”。各種降火的茶飲別用錯了。

 

01

蓮子：降心火

 

這類人群會因著急、心思過重等原因引發心火，而出現失眠、心煩、舌尖較紅或長口瘡，可用蓮子心和綠茶泡水喝。

 

02

野菊花：降肝火

 

這類人群因焦躁情緒、睡眠質量不好等原因引發肝火，導致頭痛頭暈、眼干、口苦、兩肋脹痛、高血壓、長斑等?？?/span>用野菊花泡水并保持心情舒暢，還要注意別熬夜。

 

03

綠豆粥：降胃火

 

這類人群因過食油甘厚味，或偏愛辣、甜等重口味飲食，引發胃火，導致口臭、口腔潰瘍、反胃、長痘、便秘等。

 

除了平日多喝一些綠豆粥外，更要少吃過于甜膩的食物，多吃些黃綠色蔬菜與時令水果，且應注意口腔及面部清潔。

 

04

梨水：降肺火

 

這類人群因吃得太撐或穿得過暖等，引發肺火。導致咽干疼痛、咳嗽、干咳無痰或痰少而黏、口鼻干燥、發燒、鼻出血等。

 

除了煮些梨水并保證充足睡眠外，在飲食上可以吃些白蘿卜、芹菜、菠菜、香蕉、蘋果等涼性食物。

 

少吃肥肉、巧克力、甜食等熱量高的食品。 

（來源：養生中國）